Description du livre Italia, la cucina deliziosa. Toute la cuisine italienne traditionnelle en 1890 recettes ! : Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de minutieuses recherches menées par l'Accademia Italiana della Cucina (Académie italienne de cuisine). Ses représentants locaux ont recensé dans chacune des vingt régions d'Italie, de villes en villages, les recettes typiques telles qu'elles furent et sont encore pratiquées selon les traditions locales. Hors d'oeuvres et pizzas, soupes, pâtes, légumes, poissons, viandes, desserts. Cette véritable bible restitue fidèlement 1890 recettes traditionnelles de la gastronomie italienne : des plats classiques mais aussi des préparations connues seulement localement, parfois très anciennes, pour certaines en voie de disparition. Un ouvrage unique en son genre !
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- Le Titre Du Livre : Italia, la cucina deliziosa. Toute la cuisine italienne traditionnelle en 1890 recettes !
- Nom de fichier : italia-la-cucina-deliziosa.-toute-la-cuisine-italienne-traditionnelle-en-1890-recettes-.pdf
- Format original : E-Book, Hardcover
- Taille du fichier : 13.24 KB
- Nombre de pages de l'édition imprimée :656 pages
- Editeur : Accademia italiana d
- Vendu par : (18/10/2012)
- Langue : Français
- Genre : Boutiques
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